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SH-S14-0360V
Salsa al sesamo in stile giapponese, ricca di umami, dal sapore intenso derivante dall’abbondante uso di sesamo dorato (pregiata tipologia di sesamo) assieme alla salsa di soia e Miso.
CONTENUTO:
360ml
STILE:
#vegetarian #vegan
USO:
insalata giapponese con alghe, mais e iceberg. Ramen o altri noodles freddo, Shabushabu di wagyu, Pollo al vapore (chicken salad), Tofu...
Prodotto estremamente flessibile!
MODALITA' DI CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco e asciutto e al riparo dalla luce; una volta aperto conservare in frigorifero.
INGREDIENTI:
zucchero, sciroppo di amido in polvere, olio di mais, sesamo, aceto naturale, aceto nero di riso, aceto di riso, latte di soia, salsa di soia, sale, estratto di lievito, essenza di funghi shiitake, polvere di alga kombu, cellulosa, amido processato, estratto di peperoncino (contiene sesamo, soia, funghi e può contenere tracce di frumento )
INDICAZIONI ALLERGICHE
contiene tracce di soia, funghi e può contenere tracce di frumento e soia
Salsa al sesamo in stile giapponese dal sapore di sesamo ricco di umami, sapore intenso derivante dall’abbondante uso di sesamo dorato (pregiata tipologia di sesamo) assieme alla salsa di soia e Miso.
“…Non trovate alcuna aggiunta chimica nella nostro sesamo dressing, la natura ci dona tutti i sapori di cui abbiamo bisogno e, con le lavorazioni corrette, riusciamo a valorizzarli.”
Godetevi il gusto unico del nostro Golden Dressing, si sposa perfettamente a diversi piatti base di verdura, carne e pesce! Provate anche a miscelarlo con la salsa Ponzu!
LA STORIA DEL SESAMO DORATO
Esistono tre tipi di sesamo categorizzati a seconda del colore del “mantello” bianco, nero ed oro.
Si dice al mondo esistano più di 3.000 variazioni di semi di sesami tra forma, colore e dimensioni tutte riconducibili a 3 tipologie: sesamo bianco, sesamo nero e sesamo dorato (Kin).
Il sesamo dorato contiene la più alta quantità di olio di sesamo tra i semi di sesamo ed ha un sapore più intenso e ricco rispetto al sesamo bianco e nero.
INGREDIENTI NUTRIZIONALI DEL SESAMO
Gli acidi grassi contenuti nei lipidi di sesamo sono acidi grassi essenziali che non possono essere sintetizzati dal corpo umano, e l'acido linoleico e l'acido oleico sono in quantità molto elevate, quindi anche l'acido palmitico e l'acido stearico sono grandi, e sono inclusi anche i tocoferoli (vitamina Es). Inoltre, il selenio in cenere e sesamo, che è una caratteristica del sesamo, contiene sesamina ed ha un effetto antiossidante e ed è efficace nella prevenzione dell'arteriosclerosi e della dislipidemia.
