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Wagyu Company

Cacciatorini di Wagyu

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PESO:
2 cacciatorini da 125g per un totale di 250g

CONSIGLI D’USO:
Tagliarlo a temperatura ambiente. Aspettare che "lacrimi" (proprio come non si dovrebbe fare con il salame normale).

INGREDIENTI:
Suino Italiano (nato, allevato, macellato in Italia), Wagyu Ozaki
Prodotto senza lattosio e senza glutine.

PRODOTTO SOTTOVUOTO:
Prodotto in collaborazione con il salumificio Franciacorta, La peculiarità del Salumificio di Franciacorta è la conservazione delle metodiche artigianali nella qualità e nella cura dei processi produttivi. Le carni, di solo suini lombardi, arrivano tutti i giorni e dal reparto di disosso e snervatura, passano al laboratorio per la preparazione dei prodotti.

 

Un cacciatorino che va servito a temperatura ambiente per favorire la presenza gustativa della wagyu, troverete una maggiore morbidezza rispetto al classico salume di suino, un umami e "bontà" che lo renderanno... il miglior salame che avete mai mangiato.