Wasabi

PESO: 70/120 gr

CONSERVAZIONE:

Avvolto in carta umida. Meglio (ma non indispensabile), se sotto vuoto.
L’ umidità lo fa diventare Amaro e morbido  molto velocemente e non più utilizzabile.

ALTRE INFO:

Wasabi fresco cresciuto in acqua, importato settimanalmente dal Giappone. 

Sapore Intenso ma breve, non coprente, solletica il palato lasciando poi la tipica persistenza di Umami, da provare con ogni Vs. piatto.