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Fresh Frozen: un processo di congelamento che preserva al massimo la qualità della carne
Prenotazione:alcuni tagli vengono consegnati una volta al mese, verifica tempi e dinamiche nel dettaglio prima di fare un ordine
Caparra:il tagli su prenotazione sono venduti a peso, è richiesta una caparra per confermare l'ordine. Il saldo rispetto al peso effettivo viene richiesto prima dell'invio del pezzo
Le salse sono sempre state l'asso nella manica sia per cuochi professionisti sia per chi si diletta in cucina a casa. Sapori conosciuti e sapori nuovi che richiedono un minimo di coraggio per cambiare il solito condimento ma che spesso rivelano nuove aromaticità e grandi soddisfazioni.
In questa sezione abbiamo raggruppato quelle salse originali giapponesi che secondo noi riescono a valorizzare al meglio il sapore della nostra wagyu. Sono volutamente poche, per darti una esperienza completa... non potevamo non proportele.
Le nostre salse sono state selezionate in collaborazione con gourmetgiappone.com