CERTIFICAZIONI & ETICHETTE

RICHIEDI LA CERTIFICAZIONE

I tagli sono seguiti da un certificato che ne attesta la provenienza. Sempre. Questa è una regola imprescindibile per la carne Wagyu.

Qui di seguito trovi i dettagli delle certificazioni dei nostri brand

WAGYU DI KOBE CERTIFICATA

La certificazione garantisce che la carne provenga dalla regione di Hyogo e abbia passato la selezione per diventare carne di Kobe.

Attenzione: Wagyu Company è distributore autorizzato alla vendita di Wagyu di Kobe certificato sul mercato Italiano.

APPROFONDISCI LA WAGYU DI KOBE

WAGYU OZAKY CERTIFICATA

La certificazione nel caso di una carne cosi unica è fondamentale. Assicura dove è nato il vitello e la crescita presso la fattoria Ozaki.

Ogni pezzo spedito, anche in questo caso, è corredato da certificazione originale.

APPROFONDISCI LA WAGYU DI OZAKI

WAGYU KYUSHU CERTIFICATA

Certificato che determina il grado di marezzatura e la provenienza.

Fare sempre attenzione al luogo di crescita dell'animale, non tanto al luogo di nascita che non è altrettanto importante

I DIVERSI PROCESS CENTER

Solo un numero molto limitato di "process center" hanno le certificazioni corrette (HACCP) per poter esportare in Europa, e ogni process center ha la sua etichetta.
Una questo link per verificare la provenienza del tuo taglio riportando il codice animale.

https://cutt.ly/wagyucompany

PS: poni attenzione dove l'animale è cresciuto, non tanto dove è nato!