Wagyu steak

La 'bistecca di wagyu' è un prodotto gelo abbattuto in IQF, che viene conservato e spedito a temperatura controllata.

La consegna avverrà in 24-48h assicurati di poter ricevere la carne e di metterla subito in freezer o frigo, è importante per noi sapere che la vostra 'Esperienza Wagyu' sia stata la migliore possibile, rilassante e ovviamente gustosa!

Qualunque contestazione dev'essere documentata al momento dello scarico, con video e nota sul documento di trasporto.

Questi sono i tagli più ricchi di marmorizzazione dell’intero animale. Il contenuto di grasso ben bilanciato nella carne magra è una caratteristica della wagyu e potrai godere della famosa “consistenza che si scioglie in bocca”. In particolare, il grasso del manzo Ozaki è dolce e la carne (parte magra) ha un sapore intenso.

PESO:
250g / 500g /1000g

TAGLI UTILIZZATI:
Sirloin (controfiletto), Ribeye (costata)